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Nuestro proyecto

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Pasión por la naturaleza

Wir lieben die Natur, wir respektieren sie und wir kümmern uns darum. Deshalb ist die Bienenzucht für uns eine Art, in Verbindung mit dem Planeten zu leben.

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Polinizadores naturales

Unsere Bienen sind die stärksten natürlichen Bestäuber auf dem Planeten. Sie allein schaffen es, 75% der Pflanzen, die wir essen, zu bestäuben.

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Agricultores y ganaderos locales

Wir fördern den lokalen Verbrauch, die Nähe von Landwirten und Viehzüchtern in der Region.

Nuestra historia

Sostenibilidad, Ecología, Calidad y Sabor son y serán siempre los pilares fundamentales de MIEL CASTIZA.

MIEL CASTIZA wurde 2019 aus der Vereinigung zweier junger Toledo-Unternehmer geboren, die die Natur, authentische Produkte und gut gemachte Dinge lieben.  Mit viel Engagement, Mühe und Zuneigung wurde dieses Projekt aus diesen Werten geboren.

Unsere Bienenhäuser befinden sich zwischen dem Montes de Toledo, dem Regionalpark Rio Guadarrama, der Sierra Oeste de Madrid und neben dem Naturpark Hoces del Duratón in Segovia. Wir haben derzeit zwischen 100 und 120 Bienenstöcke vom Typ Langstroth, die wir je nach Jahreszeit, Blüte und Niederschlag zwischen diesen Siedlungen bewegen.

Der Honig, den wir herstellen, ist völlig natürlich, roh und durchläuft keinen Transformationsprozess. Es wird in Bienenstöcken vom Typ Langstroth geerntet und auf traditionelle Weise mit mechanischen Extraktoren extrahiert. Anschließend wird es filtriert, um Verunreinigungen und Wachsreste zu entfernen, in Edelstahlreifern dekantiert und schließlich in recycelbaren Gläsern verpackt. Bringen Sie diese Delikatesse der Natur mit all unserer Zuneigung auf Ihren Tisch. "Ho

Proyecto Olivares de Miel

olivar de miel Recas
nigolivenhaine" ist ein Projekt, das wir durchführen, um zu zeigen, dass ein Olivenhain ohne Herbizide besser funktioniert und seine Produktion steigert.

Wir lassen die Pflanzendecke wachsen, und es werden sogar Honigarten gepflanzt, die zwar zur Fütterung unserer Bienen dienen, aber dazu beitragen, organische Stoffe bereitzustellen und Mineralien aus tiefen Horizonten zu pumpen, die Energieeinfangfläche zu nutzen und die Filtration von zu begünstigen Wasser zu den Wurzeln der Olivenbäume und zur Erhaltung der Artenvielfalt im Olivenhain. All dies trägt zur Wertschöpfung im Agrosystem, zur Steigerung von Fauna und Flora, zur Erhöhung der Bestäubung, des Inputs und der Gesundheit von Olivenbäumen bei, was zu höheren Produktionen und niedrigeren Wartungskosten führt Verwendung von Sanitärprodukten sowie Arbeits- und Kraftstoffkosten bei unnötigen Bodenbearbeitungsarbeiten.

Derzeit werden die Tests auf mehreren Farmen durchgeführt, beispielsweise auf der Corbel Family Castle Farm in Recas (Toledo), der Escorial Farm in Mombeltrán (Ávila) und der Balaguera Farm in Ugena (Toledo). In allen von ihnen wurden seit Beginn des Projekts erhebliche Produktionssteigerungen festgestellt. "Olivares de