Dans la Sierra de Gredos et \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du parc national Hoces del Durat\u00f3n \u00e0 S\u00e9govie, o\u00f9 nous avons nos ruchers en \u00e9t\u00e9 et en automne, les for\u00eats de ch\u00eanes et de ch\u00eanes verts, sous une certaine humidit\u00e9 les conditions, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 partir de la mi-ao\u00fbt, ont tendance \u00e0 produire une grande quantit\u00e9 de s\u00e8ve riche en sucres. En raison d\u2019une production excessive, les arbres expulsent (exsudent) cette s\u00e8ve Cette s\u00e8ve, appel\u00e9e miellat, est ce que les abeilles collectent pour faire du miel de for\u00eat ou \u00ab miellat \u00bb.<\/p>\n
Ainsi, le miel de for\u00eat<\/strong> est obtenu \u00e0 partir des my\u00e9lates des fruits des arbres, principalement du ch\u00eane ou du ch\u00eane vert, mais on peut \u00e9galement trouver du ch\u00e2taignier et d\u2019autres types de nectar. comme les fabaceae, les cistaceae, certaines labiatae, la bruy\u00e8re et les ronces.<\/p>\n <\/p>\n PROPRI\u00c9T\u00c9S<\/strong><\/p>\n Le miel de for\u00eat<\/strong> est un produit d\u2019absorption rapide dans le corps, il devient donc rapidement de l\u2019\u00e9nergie, il fournit \u00e0 notre alimentation des min\u00e9raux tels que le fer, le potassium ou le magn\u00e9sium.<\/p>\n <\/p>\n APPARIEMENT<\/strong><\/p>\n Le miel de for\u00eat, en dehors de son utilisation quotidienne comme \u00e9dulcorant naturel, se marie tr\u00e8s bien avec les rago\u00fbts de viande, en particulier la viande de gibier. Nous vous recommandons de l\u2019utiliser en petites quantit\u00e9s et de toujours l\u2019ajouter dans les derni\u00e8res minutes de pr\u00e9paration du rago\u00fbt, de cette fa\u00e7on, il fournira une lumi\u00e8re mais touche savoureuse \u00e0 la viande et rehausse les ar\u00f4mes du plat pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n CARACT\u00c9RISTIQUES ORGANOLEPTIQUES: <\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n